餐饮店打算复工，先别那么着急去开门，从备案检查开始，再到员工健康码，每一个步骤都不能有丝毫马虎，不然的话，有可能就会白忙活上一场。
备案承诺是第一步
必须主动到所属辖区市场监管所办理手续的是尚未备案的餐饮单位，之所以这样做不是走形式，而是为了确保每家店都进入监管视线，以便于后续指导和服务，店主需要签下承诺书，用以保证落实各项防疫要求。
将备案提交之后，工作人员会到门上来作检查，从消毒的记录一直到员工的健康档案，他们会一项一项地去进行核对，唯有通过这样的检查方可正式开展营业，这既属于对消费者予以负责，又属于对店主自身进行负责，市场监管部门同样会预先告知需要准备的相关材料。
流动厨房继续暂停
目前，该区全数的流动性烹饪场地仍旧处于停运状态。此类场地具备较大的移动特性，且其操作环境存在着不一致的状况，在疫情防控方面所存在的风险相对较高。至于具体的开放时间，则需要等待区委新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组所发出的正式通告。
已预订流动厨房服务的村民们可尝试尽早联系餐饮单位进行改期或者调整方案。市场监管部门会持续开展巡查工作，待发现违规营业的流动厨房时，会依照相关法律予以严肃处理。大家亦能实施互相监督之举的办法吧，一旦发现问题便及时去反映情况。
主体责任必须落实
餐饮业单位法人作为首要负责人，店长担当直接负责之人，此种情形表明，自老板起始直至店长，每一个个体都需将防控工作肩负于身。若察觉到员工或者顾客存有发热之类的异常状况，必定要在第一时间朝着有关部门予以报告。
全体员工均需研习全区疫情防控的最新规则，每人都必须申领“山东省健康通行码”，此乃上岗之条件。店长需要每日核查员工健康码状况，证实为绿码便可上班，绝对不准无码或者黄码之人进入工作岗位。
全面消毒和员工管理
营业场所恢复营业之前，务必要针对营业场所、与之相关设备以及餐饮用具展开一次彻彻底底的消毒动作以及安全方面的检查工作，绝不能留下任何一个角落遗漏；营业之后，每一天的早晨都需要进行晨检操作，测量体温并且做好详细记录；从原则层面来讲，应当优先选用本地员工，以此来降低因为人员跨区域流动而产生的风险。
实施对采购工作者工作行程并将所有员工八小时之外行程予以管控，尽可能不去人员聚集之地，诸如商场、网吧之所。假设有外出采购之需要，全程戴口罩，归来即刻洗手消毒，将防护相关意识融入至工作以及生活的每一处细节之中。
外卖业务严控流程
专门承接外卖业务的餐饮单位，每天都得对配送人员进行严格把控，仔细测量体温，只有体温处于正常状态，配送人员方可上岗工作。用于配送餐食的各类用具，在每次使用完毕之后，都必须进行清洁消毒处理，以此来避免病毒借助包装途径进行传播。这些具体细节，尽管顾客没办法亲眼看见，然而却必须得做到毫无差错。
按照无接触配送标准来执行的配送员，需将餐食放置于指定地点，在保持安全距离之后，才去通知顾客来取餐，规避面对面近距离接触，并且尽量不直接递至顾客手中，如此一来，既能保护自身，又能让点外卖的顾客更具安心感。
顾客进店扫码登记
餐饮单位需将“山东省健康通行码”场所码张贴于店面进口处，顾客进店前必须先扫码，之后进行测温，再完成消毒方可进入店内。倘若顾客选择在单间就餐，那么还得如实登记每桌订餐人的姓名以及联系方式，以此方便在有需要的时候进行追踪落实。
消费者自身同样需要去评估风险，并且做好对于自身的防护工作。进入店铺的时候务必要主动去配合测量体温以及扫取健康码。在排队之际要保持规定的距离，做到文明消费。在这样特殊的时期，彼此之间相互理解才能够让生意得以长久地经营下去，同时也能够让大家在就餐的时候吃得安心放心。
店铺之内你的每位员工，都已成功申请“山东省健康通行码”了吗，要是针对扫码登记流程，依旧存在未明的疑问之处，热忱欢迎留下信息相互交流探讨，察觉此文具有实质上的用途价值，请予以点赞，更望分享传递予更多同业人士！
