气温低至零下十度，哪怕站着保持不动身体都会不由自主地哆嗦，然而冬奥会的运动员们却还要不顾一切、拼命地去进行比赛，他们究竟是吃了什么样的堪称“神仙”般的食物呢？
补水是第一要务
不要觉得天冷没出汗便无需喝水，运动员于零下十度滑雪之际，呼吸所呼出的白气会带走大量水分，运动所产生的热量也会致使身体持续出汗。美国奥委会给出的数据表明，训练前2至3小时需喝470毫升水，这等同于一瓶矿泉水的量。
于训练的这段期间之内，每隔半小时便需要补充四百七十至七百毫升的水。存在着一个简单的判断方式：去看该尿液的颜色。倘若尿液呈现浅黄或者无色此种情况，那就表明水分是足够的，要是尿液呈现深黄甚至是褐色的状况，那就必须得赶快去补水。补水这一行为能够对身体调节体温起到帮助作用，能够防止出现抽筋的现象，并且还能够让赛后恢复的速度加快。
热量消耗翻倍
寒冷天气之际，人体会促使褐色脂肪被激活，以此来产生热量用于保暖，从开展高强度滑雪运动，切换至参与简单的雪地跑步活动，每日能够比平常多消耗的能量在100至300卡路里之间，冬奥会的运动员每日所需的卡路里数量处于3000到4000卡路里的区间，此数量是普通人的两倍。
运动所需能量由碳水化合物提供，脂肪会使消化变慢，避免很快就产生饥饿感。运动员早餐一般要摄入500到1500卡路里，此差距依据项目特点和运动员自身体重而定。
训练强度决定饭量
美国奥委会划分训练强度为三级，其中简单强度只是单纯一套基础锻炼，适中强度则同时涵盖力量以及技术训练，而困难强度是将简单训练的量翻倍，并且比赛日也归属于困难强度。
蛋白质的摄入量是固定不变的，它不会随着训练的强度而发生变化。碳水化合物则必须依据强度来进行调整，在困难训练日的碳水化合物量应当是简单日的两倍。唯有如此，才能确保体能足以跟得上消耗。
盘中餐的秘密
度过简单训练日时，一顿饭的配比情况是，有四分之一是煎蛋，有四分之一是面食，有二分之一是果蔬。进入困难训练日后，面食的比例需要提升到二分之一，蛋类维持在四分之一，果蔬下降为四分之一。
这一配比并非随意确定的，煎蛋可供给蛋白质用于修复肌肉，面食能够补充糖原以维持体力，果蔬能确保维生素跟矿物质的摄入，提升面食比例旨在应对更大的消耗。
进食时机很重要
在训练开始之前的30分钟直至60分钟这段时间区内，应当要去食用富含碳水化合物的零食，以此来保证体内储备有充足的糖原。当训练正式开始之后1个小时的时候，需要适量地摄入水分，要是活动所持续的时间超过了1个小时，那么每隔30分钟直至45分钟就必须补充含有碳水化合物的零食。
此时刻的把控极为关键，过早进食能量会被耗尽了，过晚进食则会对消化产生影响，运动员要依据自身训练时间精准计算进食的节点，这同样属于训练的一部分。
张艺谋也喊冷
当在平昌筹备北京八分钟之际，张艺谋讲，零下20多度，风甚为大。于这般环境里，运动员不但要维持竞技状态，还得防范冻伤情况发生。饮食可不单单是补充能量，亦是在助力身体抵御严寒。
高山滑雪之类项目，因低温缘故推迟比赛，这表明天气着实恶劣。运动员于这般条件下比赛，每一口食物都必须算计精准，多一分脂肪少一分碳水便兴许干扰表现。
你觉得普通人冬天运动时，该怎么调整饮食才能既抗寒又不长胖？
