吃饭竟然能够在大学食堂实现瘦下来的效果？长沙理工的这般举措，使得减肥不再单纯依靠饿肚子了。
自助餐盘里的减脂革命
在长沙理工大学，汀香园食堂的自选餐厅近来发生了很大变化，以往经常能看到的红烧肉、油炸鸡腿消失不见，被水煮鸡胸肉、清蒸鱼以及煎猪排给取代，这些菜品在分区餐台上整齐地排列着，每一份食物旁边都贴着热量标签，师生们端着餐盘，如同搭配营养餐那般精心地进行挑选。
梁静薇同学属材料学院，她告知记者，往昔减肥之际，身体常因饥饿而致头晕眼花，现今饮食上，自主选取所需食物，自选餐厅运用称重计价方式，倘若想吃较多牛肉，便可多夹几块，若要对碳水摄入量施行控制，那就少拿些红薯，完全能够自行把控，至今恰好一月时间，她已然减重五斤。
中式轻食的智慧搭配
前来介绍的食堂负责人讲了，他们特意设计出了吻合中国人口味的轻食菜单。摆在菜谱里的西兰花是经过白灼这种方式制作的，鸡胸肉是通过水煮这种办法弄好的，鱼是采用清蒸这种手段出锅的，其用到的烹饪手法虽简单然而却并未失去应有的风味。这样的做法所具备的好处是在制作过程中少油少盐，不过保留住了食材本来就有的鲜味，相较去吃那些冷冰冰的西式沙拉而言可要舒服得多了。
在菜品划分区域这件事上，食堂是费了好些心思的。有一个区域专门放置高蛋白的肉食，像煎好的猪排以及牛肉都摆在那里，还有一个区域是用来放置膳食纤维的，在这里堆满了顺应时节出现的各类蔬菜，主食所在的区域里陈列着除了蒸红薯以外的玉米以及糙米饭，并且甚至还特意设置了一个有各种酱汁的区域。学生们手里面端着盘子，逐个走过每一个区域，心里想着吃什么就夹取什么，最终来到收银的地方，称好重量计算出要付的钱数。
个性化套餐精准服务
除去自选餐厅之外，学校食堂另外开设了律食魔方以及轻食营养餐特色窗口，这些窗口所推出的套餐全都是经过精心搭配而成的，每一份套餐均标注了总热量以及营养成分，其具备的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物的比例恰到好处，学生们无需动脑筋便能够选到适合自身的减脂餐。
给不同学生需求提供套餐推荐的是食堂工作人员，那些想要快速减重的，能去选择热量更为低些的款式，量大运动量的男生，可选蛋白质含量高的搭配，这样一种一站式服务，让好些学生养成了规律吃减脂餐的习惯啥，不用再为每日吃啥而发愁了。
科普知识融入就餐环境
走入汀香园食堂，墙上贴着引人注目的健康饮食海报，取餐台旁边放置着各类营养知识手册。学生们排队打饭之际能顺便瞧瞧，知悉不同食物的热量数值以及营养特性。食堂方面宣称，让大家明白为何要这般吃，比单纯供应菜品更为关键。
好多学生于此处头一回了解到，在进行减脂之际，务必要确保有充足的蛋白质摄取量，对于碳水化合物而言，也不能够全然戒除。以往那些借助水果用作代餐或者进行断碳的极为极端的行事方式，现今回想起来着实欠缺科学合理性。食堂摇身一变成为至极生动的健康知识传授场所，每一天都会有学生在那里全神贯注地钻研热量表。
轻食风席卷整个校园
自食堂推出这般创新举措后，长沙理工大学内，一股轻食之风悄然兴起。起初，仅是少数有减肥需求的学生的选择，而后，察觉到食用过轻食餐的人精神状态更佳，上课之时注意力愈发集中，于是，越来越多的学生投身于轻食队伍之中。如今，每至饭点时分，减脂餐窗口前方都会排起长长的队伍。
老师们因这种变化感到欣慰，学生们不再盲目相信网红减肥法，而是学会科学管理自身身体，有老师反映，以前下午第一节课总有人打瞌睡，如今这种现象显著减少，大家饮食健康，精力愈发充沛。
健康习惯从这里养成
食堂之中的轻食热度高涨，这可不单单只是一顿饭所产生的变化，而更如同是一回健康理念的广泛推广。学生们凭借每日进行选餐以及配餐的行为，慢慢地就掌握了营养搭配的基础原理，这样的一种能力将会跟随他们一生。在毕业之后就算离开了校园，也依然会铭记住在大学期间所学到的科学饮食方式。
基于所了解的情况，长沙理工大学后续有着进一步推出更多健康饮食活动的规划，会邀请营养领域的专家来到学校开展讲座，还会组织学生参与食谱设计这一活动。食堂的负责人表明，只要是对于学生健康有利的事情，他们都会持续不断地去做。毕竟在学校范围之内形成良好的生活习惯，相较于单纯地学习知识而言是更为重要的。
所在地有无这般的健康食堂，假定要你来设计一份减脂餐，会搭配何种食材，欢迎于评论区分享自身之健康饮食心得，点赞予以转发让更多人得以看到！
