处于疫情封控状态下的上海市民，正借助手机屏幕展开一场抢菜大战，当中有人成功收获菜品，有人甚至连APP都无法打开，在这犹如冰火置于两地的体验背后，隐匿着当下保供体系的实际困境。
各区配送服务天差地别
于4月1日，浦西进入封控的首日之时，居住在普陀长风新村街道的乔女士，在叮咚买菜平台之上抢到了鲜奶，且在中午之前就被送到了家的门口处。然而，在相同的这一时间当中，她的同事，于杨浦五角场对盒马进行蹲守，持续刷新长达半小时之久，可依旧显示“配送小哥已约满”，最终只能带着无奈的情绪选择放弃。
下午1日，静安北站街道的刘女士，打开美团外卖，周边八成商户显示休息状态，却意外发现全家便利店正营业。她下单后，20分钟骑手就把一大包零食送到小区门口，这等运气令邻居们羡慕不已。
居住在浦东上钢新村街道的居民发觉，当下若下单生鲜电商，一般大多都需要到第二天方可送达，其时效相较于之前而言慢了许多。而身处陆家嘴街道的白领们宣称，对于每天上午10点来说，得设置好闹钟去抢叮咚，倘若手稍微慢那么一点，当天的额度便没有了。
抢单难的根本原因在哪
就多家生鲜平台所透露的情况而言，当下存在的最大瓶颈并非库存，而是分拣以及配送方面的人手呈现出极度严重的不足状态。一个站点的配送员数量在此前是20人，然而当前却减少到了5人，可于此同时订单量增长了三倍，正是此等供需失衡的状况致使大部分用户根本就挤不进去。
有配送员私下讲，当下每天从清晨6点跑到夜里11点，电动车得充三次电，然而依旧送不完当日的单子，好多订单积压至次日，用户投诉率急剧升高，平台只好被迫限制每小时的接单量。
企业紧急调兵支援上海
3月31日的晚上，有一则消息登上了热搜，消息内容是“最美男团空降上海”，而实际上呢，是美团买菜从深圳紧急地调集了超过100名的骑手前往上海进行驰援。这些身着黄色工服的年轻人们刚下高铁便直接朝着各个站点赶去，并且连夜投入到分拣工作当中。
京东到家那儿还透露说，自3月23日起始，他们不断地从苏州、厦门，还有天津调来了100多名骑手，这批增添的力量被安排至山姆、沃尔玛、麦德龙等大型商超，专门去负责大额订单的配送，每辆车都是装得满满当当之后才启程出发的。
盒马开启了内部挖潜的模式，叮咚买菜同样如此，将总部搞技术的程序 员、从事运营工作的妹子通通都动员起来，让他们开私家车去送货。于浦东的一家盒马门店处，记者见到了一位配送员，他戴着眼镜，原本身为公司的数据分析师，如今每日都要跑30多单。
个体订单与团购的博弈
在杨浦五角场的陈先生，于4月1日成功点了一杯奶茶，当志愿者把饮料送至他手上时，他反倒有些难为情，望着群里团购蔬菜还在等候货物的邻居们，他认为自己这杯奶茶着实占用了紧缺的配送资源。
不少社区已然开始自发性地倡导“非必需品下单暂停外卖服务”，向大伙发出号召，把外卖配送运力留给那些买药、买菜具备迫切需求的人群。有小区业主群体甚至拟定了公约，作出规定，每天下午三点之前仅能够团购维持生活所需的物品，下午三点之后才可以进行零食饮料的拼单活动。
平台紧急调整保供模式
4月1日的凌晨时分，盒马方面的官方微博忽地发布了一则消息，宣告上海区域的门店全面启始团购模式，所有货品被打包成符合标准的套餐状况，居民依照楼栋当作单位来下单，相关平台在第二天进行集中配送，如此这般“集定集送”的方法极大程度地提升了效率。
叮咚买菜也快速地进行跟进，于多个小区之中推广“叮咚邻里团”，借助社区志愿者负责收集需求，平台依据片区来批量发货，故而一车能够为几十户送去商品。有站长宣称，这般集约化的配送相较于零散订单，效率提升了五倍有余，站点覆盖能力实现翻倍增长。
特殊群体的保供难题
不少老年人在各大平台留言区反映，自己不会用手机抢菜，加上家里子女不在身边，只能眼睁睁看着冰箱越来越空。虹口区有位78岁独居老人告知记者，他连续三天早上5点就起床去刷APP，可从来都没成功下单过。
面对这种情形，部分街道着手统计高龄老人名单，交由居委干部代为下单。普陀区长征镇有个居委会主任讲，他们每日要为30多位老人采购，药品以及蔬菜都需负责，尽管工作量颇为巨大，然而这是必须坚守住的底线。
你于封控时段碰到过最为困难的购物经历是啥，是否成功抢到过紧俏物资，欢迎于评论区分享你的保供经验，以使更多邻居目睹实用的抢菜技巧，记得点赞转发让更多人参与讨论。
