面临严重粮食危机的有2.65亿人，然而14亿中国人把饭碗稳稳地端在了自己手中，在这组对比极为鲜明的数字背后，隐藏着每个家庭都理应知晓的粮食真相。
全球粮荒并非远在天边
2020年4月，联合国世界粮食计划署的预警数据，引人揪心，疫情冲击之下，全球严重粮食危机人口，可能从1.13亿，激增至2.65亿，这个数字意味着，每28个人当中，就有1人吃不饱饭，埃塞俄比亚、肯尼亚、索马里三国，有1200万人，因干旱和蝗灾，陷入困境，去年12月的蝗群，至今仍让当地农民，心有余悸。
位于非洲的萨赫勒地区告急，中非共和国也状态危急，就连南苏丹的形势同样不容乐观。存在着五分之一的非洲人口长期处于食物匮乏不足的状况，这并非新鲜的消息，只是这场疫情致使原本就已然脆弱不堪的供需局面变得更加糟糕。全球粮食产业链所显现出的脆弱程度比我们所能想象到的极为严重，截止到3月底的时候已经有12个国家相继出台旨在进行出口限制调控的相关举措。
中国粮仓的真实家底
发布《中国农业展望报告（2020—2029）》的农业农村部市场预警专家委员会白纸黑字写明，我国粮食总库存处于历史高位，稻谷小麦够国人吃一年以上。农业农村部部长韩长赋在 2020 年初表态十分明确，中国不会发生粮食危机，14 亿人的饭碗能端稳。
好多人并不清楚，我国粮食储备体系是划分层级的。其中包括中央储备，还有地方储备，再加上企业商业库存，这三层保障致使粮价波动幅度远远低于国际市场。在2020年一季度时，国内大米价格每斤仅仅上涨了几分钱，然而同期泰国大米出口价格涨幅却超过了20%。
粮价会不会大幅上涨
权威人士表达得很直接：我国粮价主要是“受到政策管理的市场”。国家手中持有充足的储备粮食，当价格升高时便进行售卖，价格降低时就予以收购，这样一套调控体系已经运行了许多年。今年针对小麦、稻谷的最低收购价政策持续施行，给农民吃下了一颗安心的药丸，同时也为消费者提供了保障。
从长远来看，粮食价格呈现出温和上涨的态势，这是一种趋势，然而，这种上涨绝不会脱离合理范畴。在未来的十年当中，我国农业朝着转型升级的方向发展将会显著加快，据报告预测，粮食实现增产并且保障供应的能力将会大幅度提高增强。即便如此，低收入群体也无需为此担忧，因为在进行价格调控时会充分考量他们的承受能力，意味着既要让从事粮食种植的人能够获得利润有所收益，又要让购买粮食的人不会因价格问题而产生发愁困扰。
盲目囤粮的三笔账
经济账是首要的，把经销商库存搬回家，花的资金是零售价，一袋50斤大米搁家里半年，生虫后因发霉就得扔掉，这笔损失谁来付账呢？2011年抢盐那教训难道还不深刻吗？当年囤盐至今没吃完的家庭数量不算少。
第二笔是品质方面的账，粮食得吃新鲜的那种，大米放置三个月，其口感会显著下降，面粉放长时间就容易出现结块且变得有异味的情况，在家里不像专业粮库那样，温湿度难以控制得当，原本好好的粮食就变成了陈粮、坏粮，这么做是为了什么呢？
第三笔，是秩序账，大家伙纷纷冲进超市去抢购，原本供应充足的情况忽然出现了短暂的断档，这可是典型的 “挤兑” 现象。2020 年初的时候，部分地区出现了短暂的缺货状况，并非粮食不够，而是搬运来不及。跟风去囤粮只会制造恐慌，最终坑害的是自己。
普通人该怎么做
每次只要有风吹草动的情况出现，超市的米面区域就会被人们迅速地一扫而空。实际上，对于家庭而言，储备一个月的口粮已经足够了，像一家三口的家庭，二十斤米以及十斤面是完全能够满足日常所需的。但若购买过多，那么就根本没有存放的地方，要是放置的时间长了，还会招惹虫子，特别是在夏天的时候，更容易发生变质。
留意官方所发布的信息，要比轻信那些未经证实的小道消息更具实际效用，国家粮食和物资储备局会按月公布粮食供需方面的数据，中储粮集团同样会及时地通报轮换的具体情况，这些渠道所提供的信息，远比朋友圈里随意截取的图片更为可靠，保持理性地进行消费，根据自身实际需求随吃随买，这才是当代人理应具备的生活智慧。
粮食安全的长远之道
在我国，用占全球9%的耕地养活了20%的人口，此成就不可被忽视，然而，还需看到，大豆等品种对外依存比例较高，饲料粮方面压力较大，每年进口大约1亿吨左右大豆，主要是用于榨油以及养殖，这便是猪肉价格出现波动的原因所在。
从种子起始迈向耕地，从涉及水利延伸至科技领域，粮食安全俨然是一项系统工程。袁隆平团队所钻研的海水稻，李振声团队所专注的小麦育种，这般默默辛勤劳作的科学家令单产持续得以提升。保护耕地实际上就是在守护饭碗，必须保住 18 亿亩耕地红线。每个人节省一粒米，于全国而言那便是亿万斤。
目睹此处之际，你可曾思索过这般情形——倘若每一个家庭皆将米面油的常规储备数量管控在了两周时日以内的话，那么在全国范围之内究竟能够削减掉几许并非必需的浪费现象呢？诚邀于评论区域当中讲一讲你自身家里常会储备的粮食有着多少数量，是否存在过放置到坏掉的经历呢？给予点赞并予以转发，进而使得更多的人能够知晓真实的粮食实际状况。
